Illegaal, best choice to stop making choices
Illegaal
GOLDEN IPA
Notre ILLEGAAL originale est une golden IPA au caractère résineux et floral grâce à un subtil mélange de houblons. Elle se distingue également par ses délicieuses notes maltées. Côté canette, c’est la fête avec 24 étiquettes uniques, créées par une bande de talentueux artistes. Une bière qui rassemble les esprits, à l’image de notre brasserie.
sociaal
HOPPY LAGER
La Sociaal, c’est la lager qui ne passe pas inaperçue ! Croustillante, bien houblonnée et pleine de caractère. Elle dévoile une rondeur en bouche qui se marie à merveille avec des arômes de houblon légers, fruités et floraux. Une bière qui a du peps, mais qui sait aussi se montrer douce quand il le faut !
KHOP killer
NEW ENGLANDIPA
Bière blonde d’inspiration du style New England IPA.
Ici, amertume, céréales et arômes fruités s’entrelacent pour créer la parfaite combinaison, t’incitant à ne jamais laisser ton verre trop vide ! Une vague de fraîcheur qui fait de cette IPA la complice idéale de ta soif.
PIELS
LAGER
On aime la Pils. Ce style est délicat, frais, régressif, rassembleur. Dénaturé par l’industrie, on lui rend ici ses lettres de noblesse avec un lagering de 6 semaines. En prime, on y glisse un peu de riz, histoire de lui donner légèreté et une soif de plus ! Finesse croise simplicité et lui paie une tournée.
TROPICAAL
Silky IPA
La Tropicaal est une hazy IPA dont la très grosse charge d’avoine développe douceur et glissade. Le houblonnage à chaud et à froid, que nous nous efforçons d’affiner d’un brassin à l’autre, permet aux houblons de produire très peu d’amertume et de faire émerger une belle dose d’arômes exotiques. Soyeux.
6 ROSES
ALCOHOL FREE IPA
La six roses s’est faite désirée. Pas si simple de sortir une bonne bière privée de sa quintessence. Sans concession sur le goût, la finesse, et le plaisir, on est fier de vous présenter votre nouvelle copine de soirée pas flinguée, de réveil pas plombé, de foie non cyrrhosé. Ce savoir là se déguste résolument sans sagesse
(4,9 % ABV ) art by Sasaki
(0,4% ABV ) art by Annelies VD
CLUB RATé
SODA
Bienvenue au Club Raté, où notre Soft Tri-Maté Bio vous transporte dans un tourbillon d’hibiscus, de mangue et de notes caramélisées. On se perd dans une symphonie de saveurs aussi inattendues que tes aventures nocturnes. Avec une touche subtile de fumé et de fraîcheur, ce breuvage peu sucré ajoute une dose d’originalité à tes soirées endiablées.
Allé santé, Au Club Raté, le soft qui fait battre ton coeur !
SCHNELLE
DARK LAGER
La Schnelle fait hommage au style Dunkel München. Une lager légère dont les malts spéciaux proposent une couleur sombre et intense. Son caractère malté très prononcé esquisse des notes rondes de torréfaction et de chocolat. La levure et les houblons sélectionnés garantissent toutefois une buvabilité déconcertante.
PUFF
WEISSE BEER
De la blanche. De la Weisse comme disent nos voisins d’en face. On n’est pas rancunier chez Illegaal, alors pour fêter le centenaire du plan Dawes et de l’alliance Franco-Tchécoslovaque, on a brassé notre première bière au style d’obédience germanique. Où serait-ce par amour des esters de banane et de clou de girofle, dont cette bière effluve? On ne sait plus trop. Dans le doute, PROST!
art by Matthieu Ossana de Mendez
(5,6% ABV ) art by Antoinette d’Ansembourg
